Grasas Amyel: Calidad superior y Certificación Kosher para la panadería ecuatoriana
En Superior, sabemos que el secreto de una receta excepcional reside en la excelencia de sus ingredientes base. Por más de seis décadas, nuestra pasión ha sido brindar soluciones alimenticias accesibles y de calidad. Hoy, con nuestra línea industrial de grasas Amyel, aportamos un granito de harina al éxito de los negocios de nuestra Gente Superior, garantizando altos estándares tecnológicos para una mejor conservación y humedad del producto final.
El rol fundamental de las grasas Amyel en tu panadería
La grasa es un ingrediente crucial en todas las recetas de panadería y pastelería. Entender su función y elegir la materia prima correcta permite a los maestros panaderos crear verdaderas obras maestras. Dentro de nuestro portafolio de grasas Amyel, destacamos dos aliados indispensables:
- Margarina Vegetal Industrial: Elaborada a partir de grasas vegetales insaturadas —procedentes de semillas de soya, girasol o palma— y un porcentaje preciso de agua, esta margarina adquiere propiedades sumamente estables. En el proceso de panificación, aporta viscosidad y elasticidad al gluten de trigo, mejorando de forma notable la humedad y la percepción del producto final.
- Manteca Vegetal Simple: Esta mezcla sólida de grasas y aceites vegetales destaca por tener un aroma y color neutros. Su naturaleza maleable permite una fácil incorporación en las masas, ayuda a lubricar el gluten y le otorga un brillo y crocancia inigualables a cada preparación.
Certificación Kosher: Un sello de pureza inquebrantable
La innovación continua es parte fundamental de nuestro ADN Superior. Por ello, nos enorgullece compartir que las grasas Amyel han recibido la prestigiosa Certificación Kosher. Esta palabra hebrea, que significa «apto» o «adecuado», es un riguroso indicador de que nuestros productos cumplen con las más estrictas normas de limpieza, pureza y calidad exigidas a nivel internacional.
Contar con este sello representa una garantía absoluta gracias a su exhaustivo control. Además, brinda a nuestros clientes industriales la ventaja competitiva de ingresar a un mercado global en constante crecimiento; actualmente, la demanda de productos con etiqueta Kosher en América Latina ha alcanzado los US$100 millones anuales, experimentando un crecimiento del 42% y liderando por encima de otras certificaciones.
¿Buscas llevar la calidad de tu producción al siguiente nivel? Conoce más sobre las especificaciones de nuestra Margarina Vegetal Industrial y Manteca Vegetal Simple Amyel en nuestro portafolio de la división industrial.
